Sedano Rosso
Il Sedano Rosso è una varietà del sedano violetto di Tours, introdotto in Piemonte alla fine del 1600, dalla duchessa di Savoia Anna Maria d'Orleans (moglie di Vittorio Amedeo II di Savoia).
La Duchessa era infatti particolarmente ghiotta di questo ortaggio, tanto che importò da Orleans, in riva alla Loira, sia piantine che semi di sedano violetto di Tours. Ad Orbassano questo tipo di Sedano trovò clima ed habitat ideali, tanto da sviluppare caratteristiche proprie tali da renderlo un ortaggio autoctono.
Il Consorzio Sedano Rosso di Orbassano nasce nel 2005 con l'obiettivo di tutelare e valorizzare questo prodotto di qualità ed eccellenza. Il Sedano Rosso di Orbassano è una prelibatezza che il Consorzio intende tutelare, salvaguardare e promuovere.
IL CONSORZIO
Il Consorzio è stato creato per la tutela, la valorizzazione e l'incremento della produzione.
I SOCI FONDATORI
- Giancarlo Pozzatello, Presidente
- Paolo Gilardi
- Doriano Pozzatello
- Adriano Quaglino
- Assot, Agenzia per lo sviluppo del Sud Ovest di Torino
La fiera del Sedano Rosso 2007 si svolgerà il 18 novembre ad Orbassano
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Per maggiori informazioni visita il sito: www.sedanorosso.it
